Hoe werkt een magnetron eigenlijk?

Wat gebeurt er precies in een magnetron bij verhitting, en op welke wijze in de magnetron, het eten is verwarmd, veel is onduidelijk. Daarom komen de vele geruchten over het gevaar van "bestraald voedsel". Hoe een magnetron eigenlijk precies werkt, lees in dit bericht.

Toegepast straling

Bij het woord "straling" veel mensen denken van Tsjernobyl en de radioactieve besmetting. Dat is natuurlijk onzin. Het voedsel wordt niet "bestraald" in de magnetron maar alleen opgewonden door elektromagnetische veldenergie.

Deze veldenergie is een elektromagnetisch veld in golfvorm. Elektromagnetische golven zijn bijvoorbeeld:

  • radiogolven warmtestraling en lichte

Het effect op röntgenstralen materialen, levend weefsel en voedsel, maar altijd afhankelijk van de telkens gebruikte golflengte en de frequentie van de straling. Dus zichtbaar licht in een andere frequentie en golflengte zoals bijvoorbeeld de warmtestraling van een tegelkachel, die op een infraroodcamera zichtbaar gemaakt. Microgolven gebruiken meestal decimetrale stralen.

Dezimeterstrahlen van enkele afwijkingen (vandaar "decimeter golven," benaderde golflengte van ongeveer 10 cm = 1 dm) gebruikt vandaag golflengten van 12 cm voor microgolven. De frequentie is meestal 2.455 GHz.

gevolg decimeter golven van deze golflengte en frequentie exciteren moleculen op de beweging. In het bijzonder worden watermoleculen door deze golven in sterke beweging gezet. Door de beweging van het water dat op moleculair niveau wrijvingswarmte in het voedselgeproduceerd, warmt.

Dit principe verklaart ook waarom niet-waterige voedingsmiddelen of stoffen in de magnetron niet kunnen worden verwarmd. Moleculen anders dan water worden slechts zeer lichtjes bewogen door de decimeterstralen en wekken dus geen wrijving op.

componenten in de magnetron

Het middelpunt van elke magnetron en de belangrijkste component van de gehele operatie is de zogenaamde microgolfgenerator, voorheen magnetron. Dit onderdeel genereert de energie van het elektromagnetische veld en stuurt de resulterende golven in de kookkamer van de magnetron. Voor de geleiding van de golven wordt een zogenaamde golfgeleider gebruikt.

stroom naar de microgolfgenerator

Om een ​​microgolfgenerator kan werken, vereist een hoge anodespanning, gebruikelijk ten minste 5 kV. Deze hoogspanning wordt gegenereerd door een hoogspanningstransformator die in het apparaat is ingebouwd en een aantal speciale circuits.

warmteafvoer

De geabsorbeerde energie wordt omgezet slechts ongeveer 65% van microgolfstraling, 35% verloren als warmte. Een magnetron heeft dus in principe slechts een zeer lage elektrische efficiëntie. Om de warmte op volgorde af te voeren, koelt een ventilator de microgolfgenerator continu af.

De warmte wordt afgevoerd via openingen, die zich op verschillende plaatsen op het apparaat kunnen bevinden. Deze gleuven mogen niet worden geblokkeerd, anders kunnen warmteaccumulatie en brandgevaar worden bedreigd.

Tips & TricksDie afvalwarmte uit de microgolfgenerator is bovendien ook geblazen door de kookkamer, te droog. Stoom in de kookkamer wordt dus automatisch "opgedroogd".
Deel met vrienden

Laat je reactie achter